Proč mandle?
Mandle jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a mononenasycené mastné kyseliny. Z tohoto důvodu pomáhá obvyklá konzumace této potraviny snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Mají vynikající minerální obsah a jsou bohaté na vitamín E.
Jsou však bohaté na lipidy a to z nich dělá vysoce kalorické potraviny a ne příliš nasycené v bezprostřední budoucnosti.
Proč ricotta?
Ricotta je jedním z nejlepších sýrů, přinejmenším z nutričního hlediska.
Obsah lipidů a kalorií je obecně nižší než obsah mozzarelly a obsahuje velmi kvalitní bílkoviny.
Proč jíst dezert, pokud jsme na dietě?
Dieta neznamená deprivaci, je prostě synonymem pro VĚDOMÍ a správnou stravu. Pokud jsme si vědomi toho, co jíme, můžeme velmi dobře integrovat plátek dezertu do naší stravy, dokonce i každý den.
Recept
| SLOŽENÍ | |
| Pro těstoviny: | Pro plnění: |
| 300 g mouky 100 g másla 150 g cukru 1 špetka soli 1 sáček vanilinátového cukru 2 celá vejce + 1 vaječný bílek 1 citronová příchuť 1 kvasnice vaniliato | 250 g ricotty 100 g cukru 100 g nasekaných mandlí 80 g makaróny 1 vejce 1 polévková lžíce rumu |
PŘÍPRAVA:
- Mouku a droždí smíchejte se solí a všemi ingrediencemi těsta.
- Hněte, až se rozpadne. Nalijte asi polovinu těsta na předem natřenou misku na dort tak, aby se dosáhlo výšky asi 2 cm.
- Náplň by měla být připravena smícháním různých složek a smícháním, dokud nebude získána krémová hmota. Mandle by měly být přidány jako poslední.
- Přidejte náplň do pánve, pak doplňte druhou polovinu těsta.
Pečeme asi 30 minut při 180 ° C.
- Koláč posypte moučkovým cukrem.
