půst
V přírodě, protože jídlo není vždy k dispozici, je občasné půst součástí rutiny přežití a každý živočišný organismus jej může snášet.
Absolutní půst je definován jako neschopnost přijímat nějakou tuhou nebo tekutou potravu po určitou dobu, obvykle mezi 24 hodinami a několika dny.
Imponované půst
Vzhledem k evolučním problémům je lidské tělo (díky svým hormonálním tokům) schopno optimálně se přizpůsobit absenci potravy. Totéž nelze říci o nadměrné výživě, díky které může onemocnět tzv. Wellness chorobami (obezita, dyslipidemie, diabetes typu 2, hypertenze atd.).
V tomto ohledu někteří odborníci navrhují léčit nadváhu a metabolická onemocnění prostřednictvím tzv. Terapeutického půstu. Tato praxe probíhá pod lékařským dohledem a podporou výživy (s potravinovými doplňky a vodou).
Prospěšné nebo škodlivé?
Půst může být prospěšný nebo škodlivý na základě určitých faktorů; například: doba trvání, úplnost neúčasti na jídle nebo nutriční podpora, lékařské vyšetření, patologické podmínky pro jeho aplikaci atd. Ne všechny formy půstu jsou stejné; někteří jsou extrémně vysilující a nemotivovaní, jiní méně vyčerpávající a racionálnější.
Půst, kontrolovaný nebo nekontrolovaný, terapeutický nebo ne, je však pro tělo i mysl velmi stresující. Jeho potenciální škodlivost však závisí především na parametrech, s nimiž je programován.
Příkladem eticky "velmi sporného" půstu je tzv. Trubková dieta. To je založeno na formě chronického půstu, během něhož je organismus podporován výhradně umělou enterální výživou (gastrická nosní trubice). Podobné praktiky mohou vést:
- Fyzická debility a tendence k podvýživě a ketóze (viz níže)
- Omezení motorické činnosti
- Výuka potravin
Naopak u subjektů trpících patologickými stavy metabolismu, krátkou dobu zastavení jídla - jako je například důraz na noční půst (během spánku, přivedení z 8 na 12 nebo 14 hodin) - nezpůsobují vedlejší účinky a podporovat remisi určitých metabolických parametrů (zejména hyperglykémie a hypetriglyceridemie) nebo jiných poruch (jaterní steatóza, gastroezofageální reflux, atd.). Je zřejmé, že právě uváděný příklad nepředstavuje skutečný rychlý a je to jediná forma potenciálně prospěšných a nepřítomných vedlejších účinků.
Mnozí se domnívají, že absolutní půst může negativně ovlivnit hormonální toky, konkrétně potlačením účinku štítné žlázy (ta, která vylučuje hormony zodpovědné za regulaci metabolismu); toto je jen částečně pravdivé. Dlouhodobé hladovění nepochybně snižuje vylučování hormonů štítné žlázy, nicméně obecně se tato redukce nevyskytuje před 24 nebo 48 hodinami.
Existuje několik vědeckých důkazů, které ukazují, že hladovění může hrát důležitou roli u lidí, kteří dostávají chemoterapii, ale jsou zapotřebí další studie, které by definovaly jeho skutečnou účinnost a případnou klinickou aplikaci.
Může to být terapeutické?
Některá centra specializovaná na léčbu metabolických patologií využívají k redukci hmotnosti terapeutický půst a obnovení metabolických parametrů.
Vzácně jsou systémy terapeutického půstu založeny na neodvolatelné abstinenci potravy a žádný z nich nezakazuje použití vody. Naopak tendencí je podpořit příjem tekutin a někdy i některých rostlinných potravin do určitých porcí (zejména v případě určitých konkrétních onemocnění).
Podle zkušeností operátorů, kteří navrhují terapeutický půst, spočívá hlavní problém v počátečním přijetí terapie, nikoli v samotném protokolu. Málokdo věří, že mohou trvat 2 nebo 3 týdny bez jídla, ale na druhé straně mnoho spontánně dosáhlo 30-40 dnů.
Jak to funguje?
První 24-48 hodin terapie zahrnuje kompletní hladovění pouze s příjmem vody.
V této fázi (nejtěžší), tělo spotřebuje většinu cukru a triglyceridů přítomných v krvi; hladina glukózy je samozřejmě udržována postupně stabilní jaterním glykogenem, zatímco motorické působení (typické pro absolutní odpočinek) je převážně podporováno svalovými glykogenovými rezervami.
POZOR! Již nyní je zcela jasné, že tato technika nemůže být použita v případě poškození jater, diabetu mellitus 1. typu nebo jiných onemocnění, která zahrnují důležité metabolické obtíže.
"Pravý" metabolický účinek (nebo lepší, který hledají terapeuti) se vyskytuje na konci této první fáze, to znamená, že zásoby glykogenu jsou redukovány "na kost". V tomto bodě tělo začíná spalovat hlavně tukovou tkáň, s produkcí a přenosem krevních molekul zvaných ketony.
Někdy u jedinců, kteří jsou ohroženi nebo užívají některé léky, zahrnuje terapeutický půst odebírání zeleninových šťáv jako šťáv a odstředění, aby se snížil stav ketoacidózy.
Terapeutické půst je přerušen na progresivním základě, počínaje příjmem šťávy a odstředěním, pak se třese a nakrájenou zeleninou, dosahuje až po příjem obilovin a luštěnin.
účinky
Půst a acidóza
Ketony, ačkoliv jsou potenciálně toxické (pokud nejsou účinně zneškodněny organismem), mohou mít pozitivní účinky na léčbu (tolerance strategie).
Ve skutečnosti tím, že ketony účinkují supresivně směrem k centrálnímu nervovému systému, minimalizují stimulaci hladu.
Někteří dokonce tvrdí, že ketony mohou způsobit generalizovaný pocit pohody. Tento stav zvaný "ketoacidóza" však není bez vedlejších účinků, včetně: jaterní a renální toxicity, sklonu k dehydrataci, hypotenze atd.
Půst a odpočinek
Ten, kdo navrhuje terapeutický půst, uvádí, že tento pocit pohody není způsoben pouze ketoacidózou, ale také celkovým zbytkem gastrointestinálního traktu.
Trávení subjektů trpících obezitou je vždy poměrně náročný proces; konzumací velmi hojných, špatně stravitelných jídel, které jsou zodpovědné za vysoké glykemické vrcholy, jsou tito lidé zvyklí žít s pocitem téměř nepřetržité psycho-fyzické slabosti.
Půst a buněčné mytí
Dalším příznivým účinkem terapeutického půstu, který je dále zdůrazněn podáváním antioxidačních doplňků, je "buněčné promývání". Ne každý ví, že organismus má různé způsoby vylučování zbytečných nebo toxických molekul; mezi nimi žluč, výkaly, moč, pot, hlen, plicní ventilace, vlasy, vlasy, nehty atd.
Terapeutické půst umožňuje využít tyto mechanismy bez současného sbírání jiných znečišťujících látek nebo jiných toxických látek, včetně: rtuti, arsenu, olova, dioxinů a potravinářských přídatných látek.
Půst a chuť Papillae
Další velkou výhodou terapeutického půstu je obnovení papilární chuťové funkce jazyka, ke kterému dochází prostřednictvím procesu zvaného neuroadaptace.
Tento vnímavý "reset" efekt chuti je velmi užitečný pro následnou reorganizaci stravy (udržovací fáze), která zajišťuje výhradní použití čerstvých a špatně ochucených potravin.
Doporučení
Terapeutické půst řeší jakýkoliv dietní a nutriční rovnovážný princip. Jedná se o radikální intervenci, která by mohla být použita při nahrazení bariatrické chirurgie (která by byla přijata u velkých obézních).
Je třeba mít na paměti, že ketogenní diety mají velmi škodlivý účinek na tělo, počínaje únavou ledvin až po zhoršení svalové tkáně. Více informací naleznete v článku: Ketogenní dieta? Ne díky!
Bez ohledu na osobní a / nebo odborný názor je důležité zdůraznit, že je objektivně proveditelná technika POUZE ve specializovaných strukturách, kde je zdravotnický personál schopen dohlížet na celý proces av případě potřeby podávat léky. specifických doplňků. Pozorován je především dohled a monitorování: krevní tlak, objem krve, hladina cukru v krvi, metabolická acidóza atd.
Doplňky výživy jsou na druhé straně vitamínové, fyziologické a aminokyselinové povahy; globálním doporučením pro osoby, které čelí terapeutickému půstu, je pozastavit jakoukoli farmakologickou léčbu, s výjimkou těch nenahraditelných (např. hormony štítné žlázy, léky na krevní tlak v případě vrozených vad apod.).
V přítomnosti určitých patologií (organických nebo psychiatrických), zvláštních fyziologických podmínek (těhotenství, kojení), třetího věku a růstu je terapeutický půst zcela odraden.
