Anabolické okno označuje krátké období, které následuje po intenzivním tréninku, ve kterém je kosterní sval maximálně predisponován k začlenění a použití živin, k syntéze nové kontraktilní tkáně ak opravě, která je poškozena fyzickou aktivitou., Normálně se anabolické okno shoduje mezi 20 a 120 minutami od ukončení tréninku.
Pro zdůraznění tohoto „efektu houby“, který připravuje svalovou tkáň na „absorpci“ substrátů potřebných pro syntézu bílkovin a obnovení dodávek energie, je vhodné konzumovat „rychlé bílkoviny“, jako jsou hydrolyzované syrovátky, a sacharidy se středně vysokým a vysokým glykemickým indexem. Tato nutriční strategie má za cíl vytvořit glykemický převis; masivní uvolnění inzulínu, které následuje, usnadňuje vstup různých živin do buněk, včetně svalů. Stejný "foresight" je také přijat pro kreatin; vzhledem k tomu, že proteiny představují mírný podnět k uvolňování inzulínu, kombinace proteinových doplňků a jednoduchých cukrů (poměr 1: 1 - 0, 7: 1) a kreatinu představuje jedno z nejoblíbenějších občerstvení kulturistů po tréninku, často obohaceném o aminokyselinové doplňky, jako je rozvětvený, glutamin, arginin a příbuzné soli.
Anabolické okno je tedy typickým pojetím kulturistiky, kde se hledá maximální svalový vývoj. U vytrvalostních sportů, jako je cyklistika, je stále důležité zasáhnout podobným způsobem, což zvyšuje podíl sacharidů s nízkým glykemickým indexem (jako je vitargo), na úkor proteinů a vkládání malého množství minerálních solí a vitamínů.
