Rita Fabbri
 | Botanický název : Angelica archangelica L. ( sin. Angelica officinalis Hoffm . ) Rodina : Umbrellifere (nebo Apiaceae) Použité díly : Kořeny |
Botanický popis
Angelica je dvouletá nebo vytrvalá bylinná rostlina. Vztyčené, robustní, duté a načervenalé stonky mohou dosáhnout výšky dvou metrů. Listy, jasně zelené a až půl metru dlouhé, jsou řapíkaté, s čirým pouzdrem, které obaluje stonek, zpeřené, se zoubkovaným okrajem a světlejší zelenou na spodní straně. Angelica může být přirovnána k obří petrželce se stopkami podobnými těm celeru. Kořen je mohutný a masitý. Malé květy, mezi světle zelenou a bledě žlutou barvou, jsou shromážděny ve velkých, kompaktních a kulatých deštících; Angelica kvete koncem léta, květenství má sladkou a teplou vůni, připomínající anýz. Ovoce je tvořeno dvěma achenami opřenými o sebe, hnědavé barvy se třemi dobře viditelnými hřbetními žebry a krátkým křídlem hlízovité konzistence.
Rostliny se nacházejí na mokrých loukách horských středisek, na březích řek av pobřežních oblastech. Ideální klima je mírné, nejlepší je částečný stín a půda musí být bohatá na organické látky a dobře odvodněná. Angelica obecně dobře snáší jak vysoké, tak nízké teploty.
Lze jej také použít jako okrasnou rostlinu: je vhodné zvolit nádobu vhodnou pro danou velikost a udržet půdu vždy vlhkou.
Angelica je rostlina původem ze severní Evropy a Asie. V Evropě (Německo, Francie, Maďarsko a Belgie) je druhem pěstovaným a používaným pro léčebné účely Angelica archangelica . V Itálii spontánně roste pouze na některých loukách Alp a Apenin a často je zaměňována s Angelica sylvestris (nebo divokou Angelikou).
Hlavní druhy, Angelica archangelica (nebo Angelica officinalis ), se liší od sylvest ris, který je mnohem méně vonný, menší jak ve výšce, tak ve velikosti listů, zelený tón je shodný na obou stranách listu, květy jsou růžovo-bílá a nepoužívá se v kuchyni.
Kořen je část rostliny běžně používaná a je sklizena na podzim. Můžete také použít semena extrahovaná z deštníků v pozdním létě, stonek vždy sbíral v létě, a listy sklizené v pozdním jaře.
Je jich tam asi třicet druhů Angelica; mezi nejdůležitější můžeme pamatovat (latinský název a obecný název):
- Angelica sinensis nebo polymorpha (čínská andělka, dong quai)
- Angelica acutifolia ( andělka japonská)
- Angelica atropurpurea
- Angelica sylvestris
- Angelica archangelica o officinalis
Angelica dong quai byla vždy kultivována jako léčivá rostlina pro různé gynekologické poruchy (dysmenorrhoea, amenorea, metrorrhagia, poruchy související s menopauzou, zejména návaly horka a jako doplněk během těhotenství); z tohoto důvodu je často označován jako "ženský ženšen" (4-6). Později byla představena japonská Angelica. Zdá se, že tyto dva druhy mají podobné fytoterapeutické účinky, i když Čína a Japonsko tvrdí, že jsou nejefektivnější.
Podle některých autorů by evropská a americká Angelica měla jiné terapeutické aktivity než ty v Asii, ale tento rozdíl nebyl vědecky prokázán. Nejčastějším fytoterapeutickým použitím americké Angeliky je pálení žáhy a kolitida spojená s příznaky jako bolest a břišní napětí, průjem, zácpa, nadýmání, meteorismus, otok a zažívací potíže (7).
Chemické složení
Archangelica angelica je velmi bohatá na kumariny, včetně ostolo, ostenolo, umbelliferone, angelicina, archangelicina, bergaptene, ostruttolo a další neidentifikované kumariny.
V kořenech jsou také flavonoidy, kyseliny kávové, taniny, pryskyřičné, hořké a sladké látky. Konečně kořen obsahuje esenciální olej (0, 3-1%) bohatý na monoterpeny, jako je α-pinen, β felladren, limonen a p-cymen, borneol a makrocyklické laktony (4.8). Množství a kvalita esenciálního oleje Angelica se liší ve vztahu k místu původu drogy: rostliny, které rostou ve velkých výškách (9-10) jsou bohatší na ropu, proto jsou aromatičtější. Hlavní vonnou složkou éterického oleje Angelica je lakton kyseliny 15-oxy-pentadecenové (11-12).
Čínská a japonská Angelica mají velmi podobné chemické složení a obsahují kumariny, flavonoidy a esenciální olej, jehož aroma je charakteristická a odlišná od archandělky.
