Světový rekord pro nejdelší briošky naplněné zmrzlinou na světě je celý italský.
17. května 2015 se v Piacenza konal "Craft Ice Cream Festival", návrh "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".
Kromě výroby zmrzliny, která přesáhla 800 kg, byla na "Festa del Gelato Artigianale" v Piacenza vyrobena nejdelší brioška na světě. Díky spolupráci mezi řemeslnými výrobci zmrzliny a "Piacentini Bakers Association" byl proto zlomen předchozí rekord 20 metrů.
Tato brioška byla 30, 1 m dlouhá a 11 cm vysoká, protože byla pečlivě vyhodnocena komisí "Guinnessova světového rekordu". Třešničkou na dortu (nebo lépe, na briošky) bylo porcování a distribuce obrovského dezertu veřejnosti.
Pro výrobu briošky bylo použito 100 kg pšeničné mouky, 50 kg másla, 50 kg granulovaného cukru a 2000 celých kuřecích vajec; pro zmrzlinu: 40 l kravského mléka, 20 litrů smetany, 20 kg granulovaného cukru a 5 kg kakaa. Celkově týden práce.
