Americká snídaně

Co je americká snídaně?

Americká snídaně se často skládá z receptury na bázi cereálií a / nebo z vajec. Nicméně, široce používané jsou i jiné produkty, jako jsou palačinky, vafle a mnoho variant plné anglické snídaně (slanina, klobásy, vejce, další vařená jídla a nápoje, jako je americká káva nebo čaj) a kontinentální (džus) ovoce, káva a máslový chléb a / nebo džem).

jídlo

Americká snídaně může obsahovat mnoho různých jídel. Některé jsou jednoduché ingredience, připravit nebo již připravené, jiné místo toho jsou skutečné recepty. Podívejme se na některé z nich.

Jaké potraviny konzumujete v americké snídani?

Americká snídaně: 1. základní skupina potravin - maso, ryby a vejce

Slanina : tenké plátky předvařené slaniny, někdy uzené, aby se restovaly na pánvi s knoflíkem másla
Breakast klobása : klobásy na snídani. Zděděné z anglické snídaně, měly by být vařeny pomalu v pánvi, celé nebo otevřené.
Vejce : vejce, téměř vždy celá, vařit smažené nebo míchané, nebo někdy pevné.
Šunka : je to vařený salám, který je spíše nakrájený jako pečená a uzená vepřová šunka.
Steak : hovězí steak.

Americká snídaně: II základní potravinová skupina - mléko a deriváty

Mléko : není to vždy stejné jídlo konzumované v Itálii. V Americe existují druhy mléka s mnohem variabilnějším procentem skimmingu, dokonce zesílené jinými tuky nebo cukrem.
Jogurt : libový nebo tuk, ochucený, také řeckého typu, někdy obohacený o ovoce, čokoládu nebo olejnatá semena.

Americká snídaně: 3. základní potravinová skupina - obilniny, brambory a deriváty

Bagel : je to druh kynutého chleba ve tvaru typického židovsko-polského koblihu; díky masivní přítomnosti imigrantů z východní Evropy v Americe se bagel stal nedílnou součástí americké snídaně
Anglické muffiny : anglické muffiny, liší se od amerických a zdá se, že se více podobají pečenému zboží.
Snídaňové cereálie : jedná se o klasické obiloviny, které mají být máčeny v mléce (například kukuřičné vločky, müsli, ovesné vločky atd.), V pomerančovém džusu nebo v ovocné šťávě. Existuje mnoho různých typů pro: typ obilovin, přítomnost nebo nepřítomnost otrub, cukru, kakaa atd.
Cereální tyčinka : také se nazývá granola bar, jedná se o sladký snak vyrobený z aglomerovaných obilovin (téměř vždy oves) a obohacený o dehydrované ovoce, olejnatá semena, cukr, med, čokoládu atd. Některé jsou považovány za dietní potraviny.

Energy bar : cereální tyčinky jsou často obohaceny o potravinové doplňky, jako je kofein nebo jiné stimulanty.

Sušenka : sladká sušenka, používá se k doprovodu sladkých a slaných přísad
Suché sušenky : všechny typy.
Krém pšenice : jedná se o směs kaše vyrobené z pšeničné krupice.
Grits : je to druh polenty, pak hrubé a pak vařené mleté kukuřičné mouky.
Scone : je to rychlý chléb nebo dort vyrobený z pšeničné mouky nebo ječmene nebo ovsa a vody, kynutého chemickými kvasnicemi, pečené v peci.
Toast : určený jako bílý toastový chléb.

Americká snídaně: základní potravinová skupina V ° - Oleje a tuky

Máslo : je nejpoužívanějším tukem v Americe. Nezbytné je namazat jakýkoliv pánev nebo nástroj na vaření
Mléčný krém : s 20% tuku, je málo používán, ale někdy se používá k opravě kávy nebo čaje (málo používané v americké snídani)

Americká snídaně: VI ° -VII základní potravinová skupina - Ovoce a zelenina zdroje vitamínu A

Meloun, meruňky, meloun, khaki, broskve, jablka, pomeranče, grapefruity, citrony, kiwi, ananas, mango atd.

Typické americké snídaně recepty

Snídaně sendviče : to jsou klasické sendviče používané v americké snídani.

Slanina, vejce a sýrový sendvič: je to sendvič vyrobený z bílého chleba, toastové slaniny, smažených nebo míchaných vajec a sýra čedar. McDonald's Egg McMuffin je nejoblíbenější komerční verze. Další varianty mohou nahradit slaninu různými druhy masa nebo čerstvého masa, čedaru s jinými sýry atd.
Vaječný sendvič: jedná se o sendvič s vařenými vejci a salátem, někdy obohacený omáčkou.

Bagel a smetanový sýr : to není nic víc než přířez z bagelu, někdy opékaný a plněný smetanovým sýrem (sýr Philadelphia)
Sušenky a omáčka : to je sladký chléb ochucený různými omáčkami (houby, maso, vepřová klobása, atd., Vařené s mlékem, moukou a černým pepřem) vařené na pánvi.
Chlébový pudink : je to zákusek z čerstvého chleba, mléka nebo smetany, tukových vajec, cukru a dalších přísad (např. Ovoce), typických pro mnoho zemí, které jsou od sebe velmi vzdálené (Belgie, Kuba, Malta, Mexiko, Nizozemí atd.) ).
Snídaně burrito : snídaně burrito je typický mexický recept na bázi tortilly plněné složkami snídaně, jako jsou míchaná vejce, brambory, cibule, chorizo nebo slanina. To je také prodáváno v některých restauracích rychlého občerstvení, jako je Burger King, Dunkin 'koblihy, McDonald a Taco Bell.
Medvědí dráp : přeložen jako "medvědí dráp", je to kvašený dezert podobný dánskému sušence. Někdy je plněn mandlovou pastou a rozinkami. Bear dráp může také odkazovat na konkrétní plněné koblihy nebo na typ palačinky
Cinnamon roll : to je role sladkých těstovin typických pro severní Evropu a Severní Ameriku. Obsahuje mouku, skořici, cukr a máslo.
Káva dort : kávový dort je dort, podobně jako piškotový dort, ale ochucený ovocem, zakysanou smetanou a skořicí, které se konzumují s kávou, namočené nebo ochucené stejným.
Kuřecí smažený steak : je to smažený kuřecí steak, druh pečeného kotlety, který se skládá z prsa prsa pokrytého moukou, vejcem a strouhankou, pak namočené v tuku při vhodné teplotě. Vypadá hodně jako rakouské jídlo Wiener Schnitzel; v zahraničí se zaměňuje s milánským kotletem.
Crêpes : pocházející z francouzské kuchyně, které byly dovezeny do USA v posledním století. Jedná se o velmi tenké omelety vyrobené z celých vajec, mouky a mléka. Rychle vařené na pánvi, mohou být plněny sladkými nebo slanými ingrediencemi.
Croissant : je typický francouzský a italský pečený dort, jeden porci, založený na pšeničné mouce, vejcích a másle. Může být sladká nebo slaná, plněná nebo přírodní.
Dánské pečivo : Dánské nebo dánské těstoviny jsou z listového těsta z Rakouska s přírodním původem v Dánsku a vyvážené do Ameriky.
Kobliha : skutečná smažená kobliha z pšeničné mouky, slazená, plněná nebo přikrytá.
Eclair : je protáhlé pečivo z chouxového těsta plněné krémem a pokryté polevou.
Vejce benedikt : sestává z napůl řezaného anglického muffinu, z nichž každý je plněn kanadskou slaninou, šunkou nebo někdy slaninou, sázenými vejci a holandskou omáčkou.
Francouzský toast : Francouzský toast je pokrm vyrobený z chleba namočeného ve vejci poraženém mlékem a poté smažený.
Smažená vejce : jedná se o tzv. Smažená vejce, smažená na másle.
Omeleta : je to stejný italský recept, s malými změnami týkajícími se této oblasti.
Ovocný salát : jedná se o směs ovocného salátu s bílým jogurtem nebo sirupem nebo ovocnou šťávou.
Hask Browns : je recept podobný bramboru rostì. Jedná se o druh karbanátek vařený na pánvi nebo smažený se strouhanými brambory nebo nakrájený na pásy julienne.
Domácí hranolky : jsou smažené brambory v pánvi nebo pečené, ale nakrájené na kostky (často předtím vařené nebo dušené), rustikálním způsobem, často včetně slupky.
Kolach : je slovinský a československý recept, přesněji dezert, skládající se z kruhového základu pečiva pokrytého čokoládou nebo džemem.
Opičí chléb : doslova "opičí chléb", je to měkký, sladký a lepkavý africký recept. Skládá se z množství bloků těsta pokrytých skořicí, cukrem, medem atd. pečené v troubě.
Americké muffiny : jsou to typické americké sladkosti z mouky, vajec a másla, často také kakaové nebo čokoládové lupínky.
Omeleta : je typická francouzská receptura založená na poraženém vejci, soli, pepři a sýru, někdy obohacená o další přísady, vařené v pánvi s konkrétním systémem, který udržuje srdeční nabídku.
Palačinky : jsou to tenké a kulaté "palačinky" vařené ve speciální formě, připravené z těsta z mouky, vajec, mléka a másla. V Severní Americe jsou kvaseni. Většinou se jedí s javorovým sirupem, konzervovaným ovocem, medem, čerstvým ovocem, arašídovým máslem atd.
Prasata v přikrývkách : rohlíky z listového těsta plněné celými párky.
Omáčková klobása : je pokrm z dušené klobásy, jejíž tuk se prodlužuje mlékem, svázaný s moukou a ochucený kořením.
Steak a vejce : hovězí steak se sázenými vejci na toastu.
Lepkavá buchta : jedná se o dort vyrobený z kousků kynutého těsta, někdy obsahujících třtinový cukr a skořici, které se pak lisují dohromady, aby vytvořily jakýsi plochý bochník odpovídající velikosti pánve. Před umístěním těstovin na pánev je pánev potažena "lepivými" složkami, jako je javorový sirup, med (nebo obojí), ořechy, cukr a máslo. když se vaří, jsou vyřazeny z cesty, takže karamel působí jako poleva.
Strata : ta strata je rodina pokrmů podobných quiche se základem chleba a appareil vajec a sýrů. To může také zahrnovat maso nebo zeleninu.
Strudel : je typickým receptem alpské oblasti mezi severní Itálií, Rakouskem, Slovinskem a Maďarskem. Dnes je také rozšířená v Americe. Skládá se ze sladkého pečiva (specifického nebo nafouknutého) naplněného vařenými jablky, piniovými oříšky, rozinkami, skořicí a dalšími přísadami.
Toustový štrůdl : má málo společného s tradičním štrůdlem. Jedná se o balené potraviny, zmrazené, vyrobené s těstovinami plněné polevou nebo ovocem a sýrovými želé.
Obrat : je druh potraviny podobné kalzonu, vyrobený z listového těsta plněné různými ingrediencemi a pečený.
Vafle : jedná se o oplatkové těsto vařené mezi dvěma tvarovanými deskami, které dodává charakteristický tvar. Typické belgické jídlo, to je často podáváno s polevou, javorovým sirupem, medem nebo ovocem.