Úvod: olivový olej
Olivovník: botanické aspekty a kultivace
Zralé olivové složení, nutriční vlastnosti
Olivová sklizeň
Olivový olej: chemické složení
Olivový olej: vlastnosti a nutriční vlastnosti
Příprava olivového oleje
Ochrana olivového oleje
Pomace olej
Klasifikace olivových olejů, analýza a podvody
Olivový olej jako projímadlo
Olivový v bylinné medicíně - rakytník
Použití v kosmetice: olivový olej - Nezměnitelný s olivovým olejem - extrakt z olivových listů
Tento článek uvádí výsledky studií provedených skupinou amerických vědců publikovaných v časopise Science (1. prosince 2005).
Tento výzkum ukazuje, že extra panenský olivový olej působí přirozeným analgetickým účinkem díky přítomnosti látky, přejmenované na "oleocanthal".
Olivový olej, cituje článek, má protizánětlivý profil a sílu účinku podobného ibuprofenu a obecněji NSAID (nesteroidní protizánětlivá léčiva), která se běžně používají v lékařském oboru pro jejich silný účinek. analgetikum.
Ačkoliv tyto dvě molekuly jsou strukturně odlišné, obě látky vyvolávají podráždění hrdla a inhibují působení cyklu oxygenázy (COX) *. Enzym cyklooxygenáza katalyzuje jeden z prvních kroků v přeměně kyseliny arachidonové na prostaglandiny, silné mediátory zánětlivého nového manželství. Zdá se, že dávka 50 gramů olivového oleje poskytuje 10% analgetického účinku vyvolaného dávkou ibuprofenu. To jsou tedy spíše mírné účinky ve srovnání s účinky jedné dávky protizánětlivých léčiv.
Autoři však článek uzavírají tím, že nedávné objevy upozorňují na to, že mnoho pozitivních vlastností olivového oleje v boji proti určitým typům onemocnění lze vysledovat na schopnost oleocanthalu bojovat s aktivitou cyklooxygenáz.
Čertův dráp
