E354 SOCCER TARTRATE
Vínan vápenatý je vápenatá sůl kyseliny vinné. Je to regulátor kyselosti a konzervační látka.
Může být obsažena v různých produktech, jako jsou rybí a ovocné konzervy, produkty s řasami, léky atd. Tato přísada sdílí většinu svých potravinářských použití s kyselinou metavinnou.
Vínan vápenatý je v našem těle přeměněn a metabolizován na kyselinu vinnou, a proto není škodlivý a nejsou o něm známy žádné negativní vedlejší účinky.
ADI DOSE: /
| E300, E304 | E306, E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330, E333 | E334, E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365, E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
