Epidemiologická studie z roku 2013 provedená „Národním průzkumem zdraví a výživy“ (NHANES), financovaná „Hass Avocado Board“, ukázala, že američtí avocado spotřebitelé mají lepší celkovou stravovací kvalitu, větší příjem živin a jsou méně přísní. predisponovaný k rozvoji metabolického syndromu; mechanismus, kterým avokádo zlepšuje zdravotní stav, však dosud nebyl prokázán.
V předběžné studii bylo prokázáno, že vysoký příjem avokáda v potravinách snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Přesně řečeno, po týdenní dietě bohaté na avokádo, pacienti trpící mírnou hypercholesterolemií vykazovali 17% snížení hladin cholesterolu v krevním séru. Ty vykazovaly 22% pokles LDL lipoproteinů ("špatný" cholesterol) a triglyceridů spolu s 11% zvýšením HDL lipoproteinů ("dobrý" cholesterol).
V jiné studii provedené na obézních pacientech s dietou s obsahem tuku 34% (odhadováno na základě celkových kalorií) vedla další konzumace avokáda denně (přibližně 136 g) po dobu pouze 5 týdnů k významnému snížení cirkulujícího LDL lipoproteinu., Podle autorů lze tento příznivý účinek připsat kombinaci: mononenasycených tuků, vlákniny a fytosterolů (beta-sitosterolu), které ovoce přináší.
