předpoklad
Následující informace slouží pouze pro informaci a nejsou určeny k nahrazení názoru profesionálních osobností, jako je lékař, odborník na výživu nebo dietolog, jejichž zásah je nezbytný pro předepisování a složení potravinových terapií.
Mayo dieta
Mayo ketogenic dieta (který nemá nic společného se známou a současnou "Mayo klinickou dietou") je dietní strategie vynalezená na počátku minulého století a oživená s některými úpravami v 80. letech.
Dieta Mayo trvá asi 14 dní, z toho 12 hubnutí a 2 odpočinek nebo zotavení; jedná se o poměrně extrémní a absolutně NEPOMOCNOU metodu, jejímž cílem je významně snížit hmotnost během dvou týdnů.
Dieta Mayo není vypočtena, ale používá denně kalorický příjem hluboko pod 1000kcal a rozdělena pouze na 3 denní jídla: snídaně, obědy a večeře. Klíčové principy volby potravin podle diety Mayo jsou následující:
- Zrušení ALL koření, kromě těch pro CONTOUR
- Zrušení mléka a derivátů, kromě 1 jogurtu během 14 dnů
- Zrušení obilovin a derivátů, s výjimkou 1 plátek chleba denně
- Zrušení luštěnin
- Zrušení brambor
- Zrušení ovoce, s výjimkou GRAPEFRUIT
- Zrušení přidaných cukrů a sladkých potravin
- Spotřeba zeleniny je omezena výhradně na: celer, rajče, okurku, salát a špenát
- Spotřeba 6-36 vajec týdně, s možností jejich nahrazení masem nebo rybami vařenými na grilu nebo párou
- Bezplatná konzumace nápojů jako káva a čaj.
Hlavní jídla diety Mayo (celkem 28) by měla být řízena takto:
- 10-12 vaječných jídel
- 10-12 masných jídel
- 3 rybí jídla
- 2 jídla na bázi ovoce
- 1 jídlo na bázi jogurtu
Negativní aspekty diety Mayo
Znovu opakuji, že dieta Mayo není vyvážená, a proto představuje velmi nespočetný potravinový režim; Samozřejmě, pokud je primární požadavek léčby ztrátou hmotnosti důsledkem snížení hmotnosti, dieta Mayo by se jistě chlubila vynikající pověstí, ale není to tak. Ve skutečnosti je prvním cílem "stravy", ať už je to cokoli, zachovat zdraví těch, kteří ji provádějí, a to samozřejmě není tento případ!
Dieta Mayo je EXTREME; jako takový, to může přinést jen značnou úroveň stresu pro tělo. Za prvé, Mayo dieta nemůže být použita na sportovní subjekty, nebo dokonce jednoduše "aktivní", protože kalorický příjem a sacharidů jsou naprosto nedostatečné na podporu jakéhokoli typu nebo úrovně fyzické a motorické aktivity. Zadruhé, bilance makro a mikroživin je téměř neexistující a skutečnost, že autoři nedoporučují prodloužit dobu delší než 14 dní, je třeba interpretovat jako varování. Přínos živočišných tuků (vzhledem k množství vajec a masa) je přinejmenším znepokojující; za 14 dnů osoba po dietě Mayo mohla vzít téměř 10 000 mg cholesterolu (lipid, který, pokud je přítomen v nadbytku v krvi, je potenciálně zodpovědný za aterogenní jevy). V tomto ohledu, vzhledem k tomu, že velká část obézní populace představuje NEJMÉNĚ formu metabolické změny (korelace se snížením průměrné délky života), bych se odvažoval říci, že dieta Mayo není absolutně nejvhodnějším řešením pro hubnutí. V neposlední řadě potenciální deplece svalové tkáně; toto se děje ve snaze těla vyhovět každodenním energetickým potřebám, a proto následovat masivní demolici tkáňových proteinů v důsledku hyperaktivace jaterní neoglukogeneze, a to za účelem udržení glykemie.
Potravinové doplňky užitečné pro Mayo dietu
Užitečné doplňky stravy Mayo jsou více či méně všechny na trhu! Toto tvrzení není absolutně nadměrné ani provokativní, ale věrně respektuje nutriční potřeby každého, kdo se odváží následovat.
To znamená, že Mayo dieta nemůže být považována za neškodnou nebo použitelnou potravinovou strategii; využití mnoha doplňků by mohlo snížit fyzické nepohodlí a problémy s tím spojené, ale určitě by to představovalo pozoruhodnou volbu.
Potravinové doplňky MUSÍ mít za úkol doplnit nutriční příjem stravy, která je ohrožena platnými nebo nevyhnutelnými důvody, a nikoli omezením škod způsobených zastaralými a potenciálně škodlivými strategiemi výživy.
Příklad 7 dnů Mayo stravy
POZOR! V následujícím příkladu bude mým potěšením změnit frekvenci konzumace potravin živočišného původu drastickým omezením vajec a zvýhodněním konzumace ryb tak, aby byl dietní model co nejvyváženější (společnost, bohužel, stejně nemožné!)
Příklad Mayo Diet - Den 1
snídaně | |||
Žitný chléb | 30 g, 77, 4 kcal | ||
oběd | |||
Grilovaná krůta | |||
Krůtí prsa bez kůže | 300 g, 333 kcal | ||
okurky | 300 g, 45 kcal | ||
večeře | |||
Pečená pražma | |||
Filet z pražma | 300g, 270kcal | ||
salát | 100g, 18kcal | ||
Příklad Mayo Diet - Den 2
snídaně | |||
Žitný chléb | 30 g, 77, 4 kcal | ||
oběd | |||
Grilované tele | |||
Telecí svíčková | 300 g, 330 kcal | ||
rajčata | 300 g, 48 kcal | ||
večeře | |||
Ovocný jogurt | |||
Ovocný jogurt | 240 g, 152, 6 kcal | ||
špenát | 300 g, 69 kcal | ||
Příklad Mayo Diet - Den 3
snídaně | |||
Žitný chléb | 30 g, 77, 4 kcal | ||
oběd | |||
Grilovaný kůň | |||
Koňský steak | 300 g, 399 kcal | ||
salát | 100g, 18kcal | ||
večeře | |||
grapefruit | 900 g, 234 kcal | ||
celer | 300 g, 48 kcal | ||
Příklad Mayo Diet - Den 4
snídaně | |||
Žitný chléb | 30 g, 77, 4 kcal | ||
oběd | |||
Grilované kuře | |||
Kuřecí prsa, bez kůže | 300 g, 330 kcal | ||
okurky | 300 g, 45 kcal | ||
večeře | |||
Pečený mořský okoun | |||
Filet z mořského vlka | 300 g, 291 kcal | ||
čekanka | 100 g, 23 kcal | ||
Příklad Mayo Diet - Den 5
snídaně | |||
Žitný chléb | 30 g, 77, 4 kcal | ||
oběd | |||
Grilované hovězí maso | |||
Hovězí filé | 300 g, 444 kcal | ||
rajčata | 300 g, 48 kcal | ||
večeře | |||
vajíčka | |||
Celá vejce | 150 g, 214, 5 kcal | ||
špenát | 300 g, 69 kcal | ||
Příklad Mayo Diet - Den 6
snídaně | |||
Žitný chléb | 30 g, 77, 4 kcal | ||
oběd | |||
Grilovaný kůň | |||
Koňský steak | 300 g, 399 kcal | ||
salát | 100g, 18kcal | ||
večeře | |||
Grilovaná vepřová kotleta | |||
Štíhlá vepřová kotleta | 300 g, 381 kcal | ||
celer | 300 g, 48 kcal | ||
Příklad Mayo Diet - Den 7 - odpočinek
snídaně | |||
Částečně odstředěné kravské mléko | 300 ml, 150 kcal | ||
Savoy sušenky | 50 g, 182, 6 kcal | ||
snack | |||
Jablko, 200g slupky | 104kcal | ||
oběd | |||
Špagety s rajčatovou omáčkou | |||
Krupice těstoviny | 90 g, 320, 4 kcal | ||
Rajčatová omáčka | 100g, 24kcal | ||
Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
endivie | 100 g, 17 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 10 g, 135 kcal | ||
Celozrnný chléb | 90 g, 218, 7 kcal | ||
snack | |||
Pera | 200g, 116kcal | ||
večeře | |||
ricotta | |||
Kráva ricotta, z polotučného mléka | 125 g, 172, 5 kcal | ||
brambory | 300 g, 231 kcal | ||
Extra panenský olivový olej | 5 g, 45 kcal | ||
Celozrnný chléb | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Červené víno 120ml | 102kcal | ||
