Strava a snídaně

Četné studie zdůrazňují význam snídaně.

Tento koncept je lékařem a sdělovacím prostředkem přesně opakován a neexistuje žádná vážná strava, která by ji neobsahovala. Nicméně, vzhledem k tomu, že dobré procento Italů toto důležité jídlo obvykle přeskočí. Další dobré procento, zatímco pravidelně jíst snídani, spoléhá na nesprávné dietní volby.

Proč je snídaně tak důležitá?

Koncept je jednoduchý: ti, kteří nemají ráno snídani, jsou během dne vedeni k jídlu mnohem více, s rizikem překročení a přibírání na váze.

Výživná snídaně vám umožní začít den s vitalitou, aniž byste se unavili a měli hlad na polední přestávce.

Je vědecky prokázáno, že ti, kteří přeskočí toto důležité setkání se zdravím, mají větší potíže se soustředěním během dopoledne. Nejen to, následný záchvat na oběd, také negativně ovlivňuje odpolední výkon kvůli nadměrnému převisu inzulínu a velkému zažívacímu úsilí.

Výživná snídaně pomáhá probudit a urychlit metabolismus organismu, což vám dává energii potřebnou k tomu, abyste mohli čelit dne správnému duchu.

Pokud jste ve spěchu dopoledne a nemáte čas na snídani, zkuste si připravit to, co potřebujete večer, nebo něco jíst, když jdete do práce.

Co jíst?

Teď, když jsme zdůraznili význam snídaně v denní rovnováze potravin, je čas se zeptat, co jíst.

Podle italské tradice jsou mléko, jogurt, suchary, čerstvé ovoce a džem základními složkami snídaně.

Ale je tu další jídlo, které v posledních dvaceti letech stále více zaujímá své místo na našich stolech: brioška .

Bohužel, toto je jedna z nejméně zdravých potravin někdy kvůli častému používání hydrogenovaných rostlinných tuků. Nízká síla nasycení a vysoký obsah kalorií ho činí zcela nevhodným pro ty, kteří následují dietu s úbytkem hmotnosti.

Tento aspekt jistě není bez povšimnutí a potravinářský průmysl, zvláště pozorný k potřebám spotřebitelů a jeho portfoliu, inzeroval a zaváděl kukuřičné lupínky na italský trh. Vzhledem k tomu, že jejich chuť nebyla obzvláště ceněna, bylo dobře myšleno přidat přísady s vysokým obsahem kalorií, jako je cukr, aby byly chutnější.

Výsledkem je, že dnes mnozí Italové, kteří si neuvědomují, že ve svém šálku zakrývají cukrovinky zamaskované jako obiloviny, mají snídani s kukuřičnými lupínky, které doufají, že zůstanou v souladu a upraví střevní funkce.

Ve skutečnosti je jediná osoba, která skutečně zůstává online, model zobrazený na obalu!

Proto musíme věnovat zvýšenou pozornost typu kukuřičných odrůd, které si koupíte, těm, kteří mají spoustu kakaa a hodně cukru, je nejlepší ponechat na polici. Zde jsou některé funkce, na které je třeba se zaměřit: obsah kalorií musí být menší než 300 Kcal na 100 gramů,

přítomnost vlákna by měla překročit 15 gramů ze 100%. \ t

mezi složkami nesmí být žádné znění: „hydrogenované rostlinné tuky“ a / nebo „tropické oleje“ a / nebo zkratka E následovaná číslem označujícím použití potravinářských přídatných látek.

Suchary mají kalorický obsah vyšší než chléb (v průměru 100-150 kcal více každých sto gramů) vzhledem k vyššímu obsahu lipidů, který je nezbytný pro podporu opékání. Před nákupem musí být pečlivě vyhodnocena kvalita a původ tuků při zpracování. Také v tomto případě, pokud se mezi složkami objeví psané jako: "margarín" "hydrogenované rostlinné tuky" "řepkový olej" "tropické oleje", je lepší přejít k jinému produktu. Nepřítomnost konzervačních látek, přidání železa a vitamínů a použití celozrnné mouky jsou faktory, které zvyšují jeho kvalitu.

Sušenky jsou vskutku velmi dobré, ale s vysokým obsahem kalorií a ne příliš naplňující. Pokuste se je zvážit, zjistíte, že pár jich stačí k dosažení 500 kalorií. Podobné diskurzy pro občerstvení.

Kolik jíst?

Podle odborníků na výživu by snídaně měla přinést alespoň 20% denních kalorií. Denní kalorické potřeby můžete vypočítat kliknutím na následující odkaz: Denní kalkulačka kalorií.

Při snídani zkuste jíst ...

Ovoce: vynikající jídlo k snídani. Poskytuje vitamíny, antioxidanty, vlákna a pomáhá obnovit zásoby sacharidů. Nezatěžuje trávicí systém a stimuluje detoxikační proces organismu, který dosahuje nejvyšší úrovně během noci.

Ovocná šťáva: osvěžující, bohatá na antioxidanty a minerály, je vynikající volbou pro snídani. Ale dejte si pozor, abyste si to neměli s sladkými nápoji, které jsou chudé na ovoce a jsou bohaté na barviva, konzervační látky, cukr a deriváty. Podívejte se dobře v regálech supermarketů a pravděpodobně najdete 100% šťávy bez přidaného cukru.

Celozrnný chléb s marmeládou: bohatý na vlákno, kombinuje jednoduché cukry džemu se škroby. Vítězný mix, který zajistí neustálé uvolňování energie během dopoledne

Hrst sušeného ovoce: s bílkovinami a esenciálními mastnými kyselinami je velmi užitečné vyvážit snídani v rozpadu makroživin a udržet cholesterol pod kontrolou.

Částečně odstředěné mléko a jogurt: poskytují vápník, bílkoviny, mléčné fermenty a správné množství tuku.

Tmavá čokoláda: pouze pro chamtivé, kteří si to zaslouží (tj. Pro ty, kteří sledují pravidelný program fyzické aktivity) 50 gramů extra tmavé čokolády dodává železo, fosfor, draslík, methylxantiny a dobrou dávku antioxidantů bez přehánění kalorií. Pamatujte, že ráno je nejlepší čas, aby se sladkosti, ve večerních hodinách nejhorší, ale nepřehánějte to!

Snídaně v baru?

Pro mnohé je rituál snídaně v baru nepostradatelným potěšením, pro ostatní jednoduchý požadavek.

Výběr potravin je bohužel omezený. Nezbalené občerstvení a croissanty z výše uvedených důvodů mohou být vždy složeny nad šálkem horkého mléka nebo na pomerančovém džusu.

Pokud bar nabízí možnost vybrat si ovoce, kombinovat to s nějakým sušeným ovocem (pár vlašských ořechů nebo 4-5 mandlí).

Měkké domácí briošky - recepty Alice

Chcete Brioches? Dělat je doma není tak obtížné, stačí následovat krok za krokem osobní vařič Alice a zároveň dávat život měkkým a chutným croissantům na oficiální gastronomické klinice MypersonaltrainerTv. Co říkáš? Příliš mnoho kalorií? Nebojte se, můžete také sledovat video recept na lehké croissanty s celozrnnou moukou