magnézium

co

Co je hořčík?

Hořčík je chemický prvek, kov, se symbolem "Mg" a atomovým číslem 12.

Představuje jedenáctý nejhojnější prvek v lidském těle a je nezbytný pro všechny tkáně a buňky; strukturu přibližně 300 enzymů. Ionty hořčíku reagují hlavně s polyfosfátovými sloučeninami, například ATP (protože v těchto procesech je aktivní forma ATP komplexována s hořčíkovým iontem Mg ++), DNA a RNA; představují kostru, zasahují do regulace excitability nervové a svalové membrány a do synaptického přenosu.

Lidské tělo obsahuje přes 20 g hořčíku, což odpovídá 0, 35 g / kg, neboli 0, 34% tělesné hmotnosti. V kombinaci s vápníkem a fosforem je hořčík základní složkou hydroxyapatitu - strukturálního minerálu kostní tkáně. Přibližně 60-65% tělesného celkového hořčíku je v kostře mineralizováno. Menšinový podíl, nicméně, velmi důležitý z biologického hlediska, je lokalizován v intracelulárních tekutinách a plazmě. 32-35% hořčíku je komplexováno s proteiny a nukleovými kyselinami, zatímco pouze 1 - 2% v plazmě a další drobné formy depozice.

Formulace na bázi hořčíku se používají ve farmakologickém průmyslu k syntéze laxativ, antacid - například dobře známého "magnéziového mléka" - stabilizátorů určitých nervových anomálií a léků proti eklampsii.

Věděli jste, že ...

Hořčík také reaguje exotermicky s většinou kyselin, jako je kyselina chlorovodíková (HCl), která produkuje chlorid kovu a plynný vodík, podobně jako reakce mezi HCl a hliníkem, zinkem a mnoha dalšími kovy. Právě tato reakce ospravedlňuje jeho použití jako antacida v drogách.

Rostlinné potraviny, jako jsou mastná a škrobnatá semena a zelenina, jsou zdrojem hořčíku. Nedostatek, ne častý u zdravých, sedavých lidí, kteří dodržují vyváženou stravu, je namísto toho možný u jedinců s akcentovaným pocením, u vytrvalostních sportovců - nezávisle na druhém faktoru - v přítomnosti těžké dysenterie a funkčních patologií ledvin. a / nebo endokrinní. Nedostatek hořčíku je ve fyziologickém poli identifikován se svalovými křečemi, slabostí, únavou a astenií. Existují různé druhy potravinových doplňků na bázi hořčíku, které je třeba brát v úvahu zejména v pochybnostech, že výživa nestačí k pokrytí potřeb. Přebytek je vzácný a obecně také souvisí s funkčními patologiemi ledvin, hormonální osy a užíváním léků, které ji obsahují.

Hořčík - Video

X Problémy s přehráváním videa? Reload from YouTube Přejít na stránku videa Přejít na cíl Wellness Podívejte se na video na youtube

Biologická role

Biologická role hořčíku

Interakce, přinejmenším fundamentální, mezi fosfátovými a hořečnatými ionty je nezbytná pro biochemii nukleových kyselin všech známých živých buněk. Více než 300 enzymů vyžaduje zásah iontů hořčíku k provádění jejich katalytického působení, včetně těch, které používají nebo syntetizují ATP a ty, které používají jiné nukleotidy pro syntézu DNA a RNA. ATP molekula se normálně nachází v chelátové formě s hořečnatým iontem.

metabolismus

Metabolismus hořčíku

Dospělý organismus obsahuje asi 22-26 g hořčíku, z toho 60% se nachází v kostře, 39% v buňkách - 20% v pruhovaných svalech - a 1% v extracelulárních prostorech. Hladiny hořčíku v séru jsou obecně 0, 7-1, 0 mmol / l - 1, 8-2, 4 mEq / litr - a zůstávají v homeostáze, i když je intracelulární frakce nedostatečná.

Přítomnost intracelulárního hořčíku úzce souvisí s přítomností draslíku. Možné zvýšení pomáhá snížit hladiny vápníku a může zabránit hyperkalcémii nebo dokonce způsobit hypokalcémii - v závislosti na počáteční úrovni.

Metabolismus hořčíku je významně ovlivněn parathormonovým hormonem, ale především zajištění stability krevních hladin: řízení absorpce a vylučování.

Detekce hořčíku v séru a plazmě

Stav výživy, který je specificky uváděn jako příjem hořčíku, může být vyhodnocen měřením koncentrací v séru a erytrocytech a obsahu moči a výkalů. Testy nitrožilní aplikace hořčíku však zůstávají přesnější a praktičtější. Retence rovnající se nebo vyšší než 20% injikovaného indikuje skutečný nedostatek. Žádný biomarker není znám.

Plazmatické nebo sérové koncentrace hořčíku mohou být monitorovány, aby se stanovila účinnost nebo bezpečnost některých léčebných terapií, aby se potvrdila diagnóza u potenciálních obětí otravy nebo ověřila smrtelná předávkování. Kojenci matek, které v průběhu porodu dostávaly síran hořečnatý, mohou představovat toxicitu i při normálních hladinách sérového hořčíku.

Absorpce a vylučování

Absorpce a vylučování hořčíku

Absorpce hořčíku se vyskytuje hlavně v tenkém střevě, je podporována obsahem vitaminu D v plazmě, ale je bráněna některými koncentracemi výživy. Zejména jak nadbytek, tak nedostatek proteinů hrají inhibiční funkci na absorpci iontů, jakož i na přítomnost kyseliny fytové a kyseliny šťavelové, nebo na přebytek fosfátů, vápníku a tuku. Nesnesený hořčík se vylučuje stolicí. Poznámka : Tělo absorbuje pouze 30-40% hořčíku přítomného v potravinách. Další informace naleznete v článku věnovaném absorpci hořčíku: Absorpce hořčíku - Dieta a doplňky stravy.

Vylučování hořčíku se vyskytuje hlavně v moči, renální filtrací a pocení. Důležitost tohoto se může lišit v závislosti na subjektu.

jídlo

Hořčík v potravinách

Rostliny rostlinného původu jsou potraviny bohaté na hořčík, jako jsou škrobnatá a olejnatá semena - např. Luštěniny (borlotti fazole, sója, azuki, z oka, čočka, cizrna, fazole, hrášek, vlčí bob, atd.) - sušené ovoce (vlašské ořechy, mandle atd.), kakao, celá zrna (pšenice, rýže, žito atd.). Hořčík se také hojně vyskytuje v některých kořeních, ve sladkém ovoci a zelenině, zejména se zelenými listy, protože je základní složkou chlorofylu (špenát, salát, raketa, zelená čekanka atd.).

Znovu opakujeme, že tělo absorbuje pouze 30-40% hořčíku přítomného v potravinách. Další informace viz také: Potraviny s hořčíkem.

dieta

Požadavek na hořčík

Denní potřeba hořčíku pro dospělé muže činí 300-500 mg, ale významně se zvyšuje v konkrétních podmínkách, jako jsou: zvýšené pocení, průjem, zvracení, poškození ledvin, léčba léky, jako jsou antihypertenzní diuretika, určitá antibiotika atd.

Ve Spojeném království jsou doporučené denní hodnoty hořčíku 300 mg pro muže a 270 mg pro ženy. Ve Spojených státech jsou doporučené dietní dávky (RDA) 400 mg pro muže ve věku 19-30 let a 420 mg pro starší osoby a 310 mg pro ženy ve věku 19-30 let a 320 mg pro starší osoby. seniory.

nedostatek

Nedostatek hořčíku

Nízký obsah hořčíku v plazmě - nazvaný Hypomagnesemia - je poměrně běžný: vyskytuje se u 2, 5-15% běžné populace. Od roku 2005 do roku 2006 spotřebovalo 48% obyvatelstva USA méně hořčíku, než doporučují pokyny. Další příčiny hypomagnezémie jsou: zvýšené vylučování ledvin nebo stolice, zvýšené intracelulární vytěsnění a antacidní terapie inhibitory protonové pumpy. Většina případů nedostatku hořčíku je asymptomatická, ale symptomy mohou souviset s anorexií, nevolností, zvracením, neuromuskulární dysfunkcí - zvýšenou excitabilitou a křečemi - kardiovaskulární dysfunkcí - arytmií, vazodilatací - metabolickou dysfunkcí a kómou. Alkoholismus je často spojován s nedostatkem hořčíku. Chronické nízké hladiny minerálů v séru jsou spojeny s metabolickým syndromem, diabetes mellitus 2. typu, fascikulací, arteriální hypertenzí, některými změnami v hormonálním nastavení a některými lékovými terapiemi.

prohlubující se

Hypomagnezémie byla zjištěna po dlouhotrvajících aktivitách s pravděpodobnými následky na výkonnost v důsledku snížení ochranného účinku, který hořčík působí na integritu svalové buňky. Předpokládalo se, že hořčík má důležitý účinek při podpoře uvolňování kyslíku do svalových buněk během sportovních aktivit. Tato charakteristika by byla zprostředkována poměrem mezi hladinami hořčíku a 2, 3-difosfoglycerátu erytrocytů.

Nutriční nedostatek hořčíku, častěji hypomagnezémie, určuje: astenie, křeče, třes, apatie, svalová slabost a křeče.

Další informace: Nedostatek hořčíku - doplňky hořčíku.

toxicity

Toxicita hořčíku

Zvýšení plazmatické hladiny hořčíku nebo hypermagnesemie je prakticky nemožné dosáhnout samotnou dietou v podmínkách dokonalého renálního zdraví. Kurz se zvýší tím, že vezme mega-dávky hořčíku, které se zdají být přisuzovány smrti dítěte.

Mezi nejčastější příznaky předávkování hořčíkem patří: nevolnost, zvracení a průjem. Hypermagnesémie na druhé straně, pravděpodobně u osob trpících těžkými ledvinovými patologiemi, které inhibují vylučování moči, způsobuje depresi centrálního nervového systému (CNS) způsobující hypotenzi, necitlivost a svalovou slabost, prostatu, poruchy srdeční aktivity - arytmie - a dýchání, zmatenost, kóma a zástava srdce. K tomuto výskytu dochází zejména tehdy, když je kromě snížení vylučování minerálu zvýšen příjem - například některými léky, jako jsou antacida nebo laxativa.

Přečtěte si také: Hořčík: toxický, když to nejméně očekáváte.

doplňky stravy

V některých případech - zejména při sportovní vytrvalosti a v letních měsících - může být nezbytné použít doplněk stravy na bázi hořčíku. Tento požadavek nevyplývá pouze z potřeby řešit absolutní typ deficitu, který je obtížné nalézt, pokud jde o naléhavost udržení intra- a extracelulárních elektrolytických bilancí. Z tohoto důvodu by měl být hořčík užíván společně s jinými minerálními solemi, jako je sodík a zejména draslík - chcete se dozvědět více? Viz také: Hořčík a draslík.

Specifický doplněk hořčíku může být také užitečný při léčbě pre-menstruačního syndromu; pro více informací čtěte také: Magnesium a premenstruační syndrom.

Mezi hořečnaté soli, které jsou pro integraci nejpoužívanější, patří: pidolát hořečnatý, chlorid hořečnatý, orotát hořečnatý, oxid hořečnatý a nejvyšší hořčík.

Na trhu jsou k dispozici četné farmaceutické přípravky a potravinové doplňky na bázi hořčíku. Ve dvou studiích na člověku byl oxid hořečnatý, jedna z nejpoužívanějších chemických forem - díky vysokému obsahu minerálů méně biologicky dostupný než citrát, chlorid, laktát nebo aspartát hořečnatý. Chcete-li se dozvědět více: Hořčíkové soli - Který z nich si vybrat?

materiál

Hořčík jako materiál

Hořčík má pevnou konzistenci, hustotu rovnou 2/3 hliníku, nižší bod tání a bod varu než všechny kovy alkalických zemin a lesklou šedobílou barvu. Těsně se podobá ostatním pěti prvkům druhé kolony - skupiny 2 nebo kovů alkalických zemin - periodické tabulky, s nimiž sdílí jak elektronickou konfiguraci vnějšího elektronu, tak krystalickou strukturu.

Je to devátý nejhojnější prvek ve vesmíru, osmý nejhojnější v zemské kůře a čtvrtý na celé planetě - po železu, kyslíku a křemíku, které tvoří 13% hmoty planety a velký zlomek vnějšího pláště. Je to třetí nejhojnější prvek rozpuštěný v mořské vodě po sodíku a chloru. Hořčík se nachází přirozeně pouze v kombinaci s jinými prvky a vždy v oxidačním stavu +2.

Ve volné formě - kovová - může být uměle vyrobena a je vysoce reaktivní - i když je v atmosféře rychle pokryta tenkou vrstvou oxidu, která částečně inhibuje její reaktivitu. Volný kov hoří charakteristickým jasným bílým světlem.

Dnes se kov získává hlavně elektrolýzou mořských hořečnatých solí a používá se hlavně v kombinaci s hliníkem pro tvorbu speciálních slitin charakterizovaných lehkostí a pevností.

Hořčík je třetím nejpoužívanějším stavebním kovem, následovaným železem a hliníkem. Hlavní aplikace hořčíku jsou v tomto pořadí: slitiny hliníku, tlakové lití - ve slitině se zinkem - odstranění síry při výrobě železa a oceli a výroba titanu v procesu Kroll.

bibliografie

Bernath, PF; Black, JH & Brault, JW (1985). "Spektrum hydridu hořečnatého" (PDF). Astrophysical Journal. 298: 375.
Weast, Robert (1984). CRC, Příručka chemie a fyziky. Boca Raton, Florida: Chemické gumové vydávání společnosti. pp. E110.
KA Gschneider, Fyzika pevných látek. 16, 308 (1964)
Housecroft, CE; Sharpe, AG (2008). Anorganická chemie (3. vydání). Prentice Hall. pp. 305-306.
Ash, Russell (2005). Top 10 z roku 2006: Konečná kniha seznamů. Dk Pub. ISBN 0-7566-1321-3. Archivováno z originálu 2006-10-05.
"Hojnost a forma nejhojnějších prvků v zemské kontinentální kůře" (PDF). Získáno 15. února 2008.
Anthoni, J Floor (2006). "Chemické složení mořské vody". seafriends.org.nz. "Dietní doplněk Fact Sheet: Magnesium". Úřad pro výživové doplňky, US National Institutes of Health. 11. února 2016. Citováno dne 13. října 2016.
Římané, Andrea, MP (2013). "Kapitola 3. Hořčík ve zdraví a nemoci". V Astrid Sigel; Helmut Sigel; Roland KO Sigel. Vzájemné vztahy mezi základními kovovými ionty a lidskými nemocemi. Kovové ionty v biologických vědách. 13. Springer. pp. 49-79.
"Hořčík ve stravě". MedlinePlus, americká národní knihovna medicíny, National Institutes of Health. 2. února 2016. Získáno 13. října 2016.
"Vitamíny a minerály - ostatní - volba NHS". Nhs.uk. 26. listopadu 2012. Získáno 19. září 2013.
"Hořčík", str. 190-249 v "Dietní referenční přísady pro vápník, fosfor, hořčík, vitamín D a fluorid". Tisk Národní akademie. 1997.
Firoz M; Graber M (2001). "Biologická dostupnost amerických hořčíkových přípravků". 14 (4): 257–62.
Lindberg JS; Zobitz MM; Poindexter JR; Pak CY (1990). "Biologická dostupnost hořčíku z citrátu hořečnatého a oxidu hořečnatého". \ T J Am Coll Nutr. 9 (1): 48–55.
Saris NE, Mervaala E, Karppanen H, Khawaja JA, Lewenstam A (duben 2000). "Hořčík. Aktualizace fyziologických, klinických a analytických aspektů". Clin Chim Acta. 294 (1–2): 1–26.
"Hořčík | University of Maryland Medical Center". Umm.edu. 7. května 2013. Získáno 19. září 2013.
Wester PO (1987) "Magnesium". Am. J. Clin. Nutr. 45 (5 Suppl): 1305-12.
Arnaud MJ (2008). "Aktualizace hodnocení stavu hořčíku". \ T Br. J. Nutr. 99 Suppl 3: S24–36.
Rob PM; Dick K; Bley N; Seyfert T; Brinckmann C; Höllriegel V; et al. (1999). "Opravdu můžete měřit nedostatek hořčíku pomocí krátkodobého testu zatížení hořčíkem?". J. Intern. Med., 246 (4): 373–378.
Franz KB (2004). "Pro diagnostiku nedostatku hořčíku je zapotřebí funkční biologický marker". J Am Coll Nutr. 23 (6): 738S - 41S.
Baselt, R. (2008). Dispozice toxických léků a chemikálií v člověku (8. vydání). Biomedicínské publikace. pp. 875-7.
Ayuk J.; Gittoes NJ (březen 2014). "Současný pohled na klinickou relevanci homeostázy hořčíku". Annals of Clinical Biochemistry. 51 (2): 179–88.
Rosanoff, Andrea; Weaver, Connie M; Rude, Robert K (březen 2012). "Suboptimální stav hořčíku ve Spojených státech: jsou zdravotní následky podceňovány?" (PDF). Výživa Recenze. 70 (3): 153–164.
Geiger H; Wanner C (2012). "Hořčík v nemoci" (PDF). Clin Kidney J. 5 (Suppl 1): i25 - i38. doi: 10, 1093 / ndtplus / sfr165. PMID 26069818.