výživa

Historie Chewingum

První spotřebitelé žvýkačky byli pravděpodobně staří Řekové. Ve skutečnosti, zvyk žvýkání sušené pryskyřice “lentisco” rostlina, také volal mastic strom ( Pistacia lentiscus L.), byl rozšířený mezi Hellenic lidi.

Řekové více než pro čistou radost z toho, že to dělali, žvýkali tohoto předka žvýkačky, aby si osvěžili dech, ale také zachovali bělost zubů a vyléčili bolesti žaludku a problémy s dásní. Antibakteriální, protiprůjmové a antioxidační vlastnosti byly také prokázány moderní vědou.

Dnes je tedy lentisk nejvhodnější pro výrobu žvýkaček přítomen na řeckém ostrově Chios, kterému sopečná povaha podloží dává obzvláště cenné aroma, které dodává pocit svěžesti a čistoty. Chios tmel je také vhodný pro jiná použití; vždy ve stomatologii, používá se v pastách pro zubní protézy, zatímco v potravinářském průmyslu se používá k aromatizaci vín a likérů.

Zatímco Řekové oceňovali Chios, Mayové střední Ameriky žvýkali "Chicle", daný latexem stromu Sapotilla ( Manilkara zapota ).

Chicle představoval jeden z výchozích bodů pro výrobu moderních žvýkaček, i když dnes tyto výrobky používají hlavně syntetické sloučeniny.