Mikroorganismy

Termín mikroorganismy a jeho synonyma (mikroby, zárodky, etc.) se odkazuje na velmi malé živé bytosti (v řádu milióntiny metru), obecně jednobuněčný, to je, tvořený jedinou buňkou, ale s některými rysy společnými pro všechny \ t další složitější živé bytosti.

Mikroorganismy jsou rozděleny do čtyř skupin:

1. bakterie : naopak mohou být klasifikovány jako gram pozitivní a gram negativní. Nacházejí se všude, na zemi, ve vodě, ve vzduchu i v kůži, ale také v prostředí nepřátelský k životu (vysoké teploty, nepřítomnost kyslíku). Některé z těchto mikroorganismů mají schopnost produkovat spory srovnatelné s obzvláště rezistentními skořápkami, které umožňují bakterii přežít v nepřátelských podmínkách (teplo, chlad, nedostatek živin) po dlouhou dobu. Jakmile jsou podmínky prostředí opět příznivé, je spór opět transformován do vegetativní formy a bakteriální buňka získá schopnost replikace.

   Na základě svého tvaru se dělí na kokky (válcovité bakterie), bacily (tyčovité) a spirilli (spirálová tyč).

2. Houby a plísně : větší a komplexnější než bakterie, vyvíjejí se na organických materiálech tvořících kolonie, které vypadají jako bavlněná vločka nebo viskózní látka s velmi variabilními barvami. Tyto mikroorganismy se rozmnožují pomocí spór, které se mohou šířit v prostředí transportovaném vzduchem nebo zvířaty.

3. Kvasinky : kříž mezi houbami a bakteriemi; na rozdíl od plísní, které jsou mnohobuněčné (z tohoto důvodu nepředstavují mikroorganismy správně), jsou kvasinky jednobuněčné organismy.

4. Viry : velmi malé, více než skutečné formy života jsou organické molekuly, které žijí na úkor jiné formy života a jsou z tohoto důvodu definovány jako nucené parazity. V důsledku toho nemohou být považovány za mikroorganismy, natož za živé organismy

ROZMĚRY MIKROORGANISMŮ:

• bakterie: 0, 2 - 10 um;
• spory plísní: 2, 5 - 20 um;
• spory kvasinek: 4 až 12 um;
• virus: 0, 015 - 0, 25 µ (viditelné pouze elektronovým mikroskopem).

Ne všechny mikroorganismy jsou nepřátelé člověka; některé z nich byly například po staletí používány při přípravě potravin, jako je chléb, víno, ocet a sýr. Některé bakterie, které osídlují naše střeva, produkují vitamíny a antibiotika, chrání tělo a posilují imunitní systém; stejným způsobem laktobacily, které tvoří vaginální flóru, chrání ženský organismus před genitálními infekcemi.

Pouze některé mikroorganismy jsou proto pro zdraví nebezpečné a mají schopnost způsobit vážné onemocnění. Příklady jsou mor, cholera, tetanus a tuberkulóza, co se týče bakterií, candidy a aspergilózy u plísňových mikroorganismů, mononukleózy, neštovic, AIDS a rubeoly pro viry.

Na základě vztahů, které tato smlouva s hostitelem uzavírá, lze rozlišit různé typy mikroorganismů:

• saprophytes nebo commensals: oni žijí a násobí se v kontaktu s hostitelem bez způsobení škody; někdy může být vytvořen vztah vzájemného prospěchu (symbióza);
• Patogeny: mikroorganismy, které mají tendenci způsobovat onemocnění;
• Opportunisté: normálně neškodné mikroorganismy, ale způsobující nemoci, dokonce i závažné, po oslabení organické obrany.