cs.energymedresearch.com
dieta

Purpurově modrá strava

PURPLE-BLUE COLOR FOOD : lilky, čekanky, černé hrozny, bobule (rybíz, ostružiny, maliny, borůvky ...) švestky a fíky.

Vlastnosti purpurově modrých rostlin

Fialová / modrá zelenina a ovoce jsou důležité pro zdraví, protože snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a nádorů; tyto potraviny také obsahují látky, které jsou důležité pro močové funkce, vidění a strukturu krevních kapilár. Kromě toho jsou všechny fialové ovoce a zelenina bohaté na vlákninu.

Fytochemikálie charakteristické pro tuto skupinu potravin jsou antokyany a karotenoidy.

Anthokyaniny, které mají vysokou antioxidační schopnost, zabraňují ateroskleróze způsobené vysokými hladinami cholesterolu v krvi, infekcím močových cest (zejména bobulím), zlepšují zrakovou funkci, inhibují agregaci krevních destiček, zvyšují rezistenci kapiláry (zejména lesních plodů) a jsou proto užitečné proti poruchám krevního oběhu.

Na druhé straně karotenoidy zabraňují mnoha typům rakoviny, šedému zákalu, stárnutí kůže, neurodegenerativním onemocněním a kardiovaskulárním onemocněním.

  • Rybíz : bohatý na vitamín C (má antioxidační účinek a podílí se na tvorbě kolagenu a karnitinu) a draslíku (snižuje riziko hypertenze, kardiovaskulárních onemocnění a chrání kostní tkáň).
  • Radicchio : bohaté na vitamín C, beta-karoten (prekurzor vitaminu A, který se podílí na růstu, reprodukci a udržování tkání a zasahuje do imunitní funkce a vidění) a draslíku.
  • Fíky : bohaté na draslík.
  • Ostružiny : bohaté na draslík.
  • Švestky : bohaté na draslík.
  • Lilek : bohatý na hořčík.
  • Bobule : již jsme se zmínili o výhodách lesních plodů na začátku článku (léčí křehkost kapilár a zabraňují infekcím močových cest); tyto plody také obsahují rozpustnou vlákninu, která krmí střevní flóru a reguluje vstřebávání živin.

Podle některých starověkých populárních přesvědčení, jíst hodně lilku vede k šílenství! Zatímco pro ostatní mají lilek magické a afrodiziakální vlastnosti.

Fialově modré recepty

Měkké ovoce flan

Složky (pro 4 osoby)

  • 500 g smíšených bobulí (vyberte si mezi borůvkami, rybízem, ostružinami, malinami atd .;
  • 150 g mouky;
  • 100 g másla;
  • 60 g másla;
  • 1 citron;
  • skořicový prášek.

příprava

Omyjte a osušte bobule.

Namažte nepropustnou nádobu, do které chcete tyto plody rovnoměrně umístit, šťávu z poloviny citronu a trochu skořice.

V misce promícháme máslo (nakrájíme na kostičky), cukr a mouku. Nalijte tuto směs přes bobule v pravidelným způsobem.

Pečeme v předehřáté troubě (na 220 ° C), dokud se povrch nezbarví (asi 25 minut).

Radicchio s sultánky

Složky (pro 4 osoby)

  • 100 g černých oliv;
  • 8 filetů sardele v oleji;
  • 8 vedoucích Treviso radicchio;
  • piniové oříšky;
  • sultana raisins;
  • extra panenský olivový olej;
  • sůl a pepř.

příprava

Čarodějku pečlivě umyjte a stříhejte na čtyři části, které umístíte na pánev s 5 lžicemi oleje, soli a sultan; přikryjte vodou a vařte s víčkem na mírném ohni asi 30 minut.

Jakmile je vařená čekanka, posypeme olivami zbavenými lískových oříšků a ančovičkami; poté nechte zbývající kapalinu na vaření vypařit.

Ochucíme pepřem a ozdobíme piniovými oříšky.

Fialově modré odstředivky

Letní odstředivka 1

Složky (pro 4 osoby)

  • 2 broskve;
  • 500 g ostružin;
  • 500 g malin;
  • 1 citron,
  • některé lístky máty,
  • 1 sklenici perlivé vody.

příprava

Ovoce opláchněte a odstřeďte; teď přidejte šťávu z citronu a sklenku šumivé vody. Zdobíme několika lístky máty.

Centrifugato Estivo 2 (tonikum kdykoliv během dne)

Složky (pro 4 osoby)

  • 6 fíků;
  • 2 jablka,
  • 2 hrozny černých hroznů;
  • 1 špetka skořice.

příprava

Umyjte hrozny. Oloupejte jablka a fíky a odstraňte vše společně s hrozny.

Podáváme se špetkou skořice.

Letní odstředivka 3

Složky (pro 4 osoby)

  • 12 švestek;
  • 4 broskve;
  • 2 jablka;
  • 1 citron.

příprava

Oloupejte švestky, broskve a jablka a odstřeďte je. Zdobíme plátkem citronu.

Ovoce a zelenina dieta Red Yellow-OrangeVerdeViola-bluBianco

Zajímavé Články