Obecné informace o ženšenové kávě: Co je to? Díky obsahu methylxanthinu (kofeinu) je černá káva považována za poněkud energizující a stimulující nápoj. Po několik let, nicméně, aby zdůraznil jeho tonic kapacitu, smíchání černé kávy s ženšenem byl navržen; Výsledkem je nápoj zvaný ženšenová káva. To rozhodně není první kombinace kořene s jinou potravou; ve skutečnosti, kromě nespočetných vzorců tradiční čínské medicíny (infuze, odvarů atd.), byly po určitou dobu uvedeny na trh "ženšenová piva" a "ženšenový čaj".
Ženšenová káva se vyrábí infuzí kávových zrn nebo kávového prášku s kořenem Panax quinquefolius (americký ženšen). To je předpokládal, že tím, že pije ženšen kávu pravidelně, různé zdravotní výhody mohou být dosaženy; mezi nimi: optimalizace krevního tlaku, větší koncentrace, zlepšení fyzického výkonu, zvýšení libida, podpora imunitního systému atd. Na úrovni restaurace má dnes ženšenová káva stejnou dostupnost jako jakýkoli jiný druh kávy (2015). Také pro to, co se týká nabídky, je tato potravina široce dostupná jak na maloobchodním trhu (jednotný formát pro spotřebitele), tak na velkoobchodním trhu (velký formát pro stravování).
Ženšenová káva je považována za „hraniční“ nápoj, který je obtížné zařadit mezi potraviny a mezi potravinové doplňky; Mezi tyto skupiny patří také ochucené, jako například zázvorová káva. Ačkoli většina západních produktů obsahuje americké druhy ženšenu (Panax quinquefolius), jiní jsou odvozeni z korejské nebo čínské rostliny (asijský ženšen nebo Panax ženšen). Jaké jsou vlastnosti ženšenu? Na základě zdravotních přínosů, které lze z ní odvodit, a jeho výrazné tonické funkce, byl asijský ženšen používán orientálními národy již mnoho století.
Předpokládá se, že produkty ženšenu se mohou pochlubit určitým potenciálním afrodiziakem, ale tento aspekt nebyl vědecky prokázán. Na Západě je nejčastějším užíváním ženšenu káva zaměřena na stimulaci mentálních funkcí. Lidé, kteří pijí kávu ženšenu, prožívají větší přehlednost, citlivost a ostražitost než tradiční nápoj; někdo také deklaruje pozitivní vliv na fixaci paměti. Ženšenová káva by měla také podporovat krevní oběh, díky vazodilatačnímu účinku určitých molekul v něm obsažených; pokud ano, tato funkce by mohla být prospěšná pro lidi trpící vysokým krevním tlakem. Také bylo navrženo, že deriváty ženšenu pozitivně modulují hladinu glukózy v krvi a mají tendenci ji snižovat, pokud je vysoká; ani v tomto případě nejsou výsledky různých akademických studií ve shodě. Někteří ginseng kávoví propagátoři prohlašují, že nápoj může pomoci zlepšit imunitní systém; v tomto případě se zdá, že vědecký výzkum potvrdil jeho účinnost. Tam jsou ti, kteří tvrdí, že nápoj může také podporovat prevenci proti některým typům rakoviny, ale neexistují žádné významné údaje na podporu této teorie. Zejména prodejci tvrdí, že na rozdíl od jiných druhů kávy ženšen nevyvolává známý pocit nervozity jako vedlejší účinek kofeinu. Je to pravděpodobně subjektivní reakce.
Jak konzumovat Ginseng kávu? Ženšenová káva může být konzumována jako jakýkoli jiný druh kávy; například: horké, studené, obarvené mlékem nebo mléčnou smetanou, slazené, alternativně slazené, jako přísada do kávy-mléka nebo cappuccina atd. Infuze je téměř identická a většina kávovarů může také vyrábět ženšen. Ženšenový čaj Podobně jako ženšenová káva, byl také vytvořen a zaveden ženšenový čaj. To lze zakoupit v suchých listech, sáčcích nebo jiných formách. Obecně platí, že ženšen čaj je založen na zelený čaj, ale vzorce zahrnující použití černého čaje nejsou neobvyklé.
