Denní kalorický požadavek závisí na třech různých složkách:
- bazální metabolismus (MB O MBR z anglického " bazálního metabolismu ")
- TID: termogeneze vyvolaná jídlem (nazývaná také dynamicky specifická činnost potravin)
- Fyzická aktivita
Procentní podíl těchto složek je zobrazen na obrázku na straně.
BASAL METABOLISM: představuje množství energie použité v podmínkách tepelné neutrality, v bdělém subjektu, ale v podmínkách celkové fyzické a duševní relaxace. A vyšší u mužů než u žen klesá s věkem a je přímo spojen se štíhlou hmotou subjektu.
TID: představuje energii, kterou tělo tráví, vstřebává a používá potravu zavedenou ve stravě.
TID se mění podle typu a množství makroživin, jak je uvedeno v následující tabulce
| macronutrient | Grassi | sacharidy | protein | pití |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Přítomnost dietní vlákniny ve stravě snižuje TID v důsledku zpomalené absorpce. | ||||
| zdroj: | Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | |||
Ve vyvážené stravě představuje TID přibližně 10% celkových výdajů na energii.
Dietogenem indukovaná termogeneze se vyznačuje:
volitelné, což se týká množství konzumovaných potravin a zahrnuje aktivaci sympatického nervového systému;
povinná, která představuje energii vynaloženou na používání jednotlivých živin (trávení, absorpce, transport, metabolismus, skladování)
FYZIKÁLNÍ AKTIVITA: každý pohyb těla vyvolaný kosterními svaly, které mohou vést ke vzniku energetického výdeje převyšujícího stav klidu.
Energetické náklady fyzické aktivity závisí na frekvenci a intenzitě prováděných činností.
Může se pohybovat od přibližně 15% u sedavého životního stylu, až do 3 ÷ 4násobku základního metabolismu při velmi těžkých pracovních činnostech nebo u některých sportovců.
Zdá se, že tělesné cvičení, které vyžaduje značnou svalovou námahu, alespoň podle některých autorů, udržuje vysoké energetické výdaje po dlouhou dobu (až 24 hodin po pozastavení činnosti).
Výdaje na energii z fyzické aktivity se liší v závislosti na:
- typu činnosti
- intenzita
- trvání
- tělesná hmotnost
Vypočítejte online spotřebu kalorií sportovních a nešportových aktivit: Kalkulačka spotřeby kalorií
TERMOGENÉZA Z JINÝCH PŘÍČIN: Termogeneze vyvolaná kouřem cigarety je v průměru 150 ÷ 200 kcal; termogenní účinek nikotinu nastane během několika minut od začátku kouření cigaret.
Nerviny, některé koření a katecholaminy mají také termogenní účinek; opačným účinkem je místo toho digitální a beta-blokátory. Konečně, studený je také důležitým termogenním stimulem zprostředkovaným u lidí aktivací sympatického systému a katecholaminy.
