Kategorie zásobování

Co je to pšeničná mouka? Mouky a krupice (nebo krupice) jsou mouky získané zpracováním semen získaných výrobním cyklem pšenice. ... známky etymologie ... Pšenice - v latině frumentum , od slovesa fruor , což znamená užívat si nebo užívat si; Triticum - vždy z latiny, ze slovesa tero , což znamená mlácení - drcení - sekání. Mouka a krupice nebo pšenič

Definice a mechanismus - pozitivní a negativní aspekty Solné vaření je starověký proces, který je spojen s tepelným zpracováním v peci. Jedná se o variantu vaření ve fólii (nebo sáčku) a používá stejný princip jako vakuový var. Solné vaření se používá hlavně na ryby a korýši, ale jsou zde také různé kousky masa a zeleniny. Je založen na celkovém pokrytí p

Voda v ... "a pro" ... lidské tělo - celková tělesná voda (TBW) Voda je základním prvkem života člověka a obecně všech živých organismů. V našem těle se obsah vody liší podle různých parametrů: ústavy, věku a pohlaví; u novorozence dosahuje tělesná voda (celková tělesná voda - TBW) 75% celkové hmotnosti, zatímco u dospělých je to přibližně 60%. Tělová voda se distribuuje 2/3 do b

všeobecnost Matka kvasnice je kypřicí prostředek pro pekařské výrobky, INDISPENSABLE k balení mnoha tradičních potravin. Další synonyma kvásku jsou: kváskový, kváskový a přírodní kvasinky. V posledních letech se značně snížilo využívání kvásku díky technologickému příchodu potravy a dostupnosti pivovarských kvasnic. Teprve v nedávné době, mateřské d

všeobecnost Mikrovlnná trouba - nebo více jednoduše "mikrovlnná trouba" - je kuchyňský spotřebič, který ohřívá a vaří jídlo prostřednictvím vystavení elektromagnetickému záření. Tato záření způsobují, že se polární molekuly potravin otáčí miliardykrát za sekundu a vzájemně se srazí, čímž produkují tepelnou energii; tento proces je známý jako "dielektrické zahřívání". Mikrovlnné trouby vaří jídlo rychle a efektivně

Upravil Ivan Mercolini Krátká uzavírací závorka Zdroje bílkovin by měly být střídány denně, proto bude ricotta střídána s kuřecím masem nebo krůtími prsy, šunkou, treskou, makrely, vaječnými bílky atd. Stejně jako chléb a rýže budou střídány s těstovinami atd. Ivan Mercolini> - Autor článku - Doporučuji konzultovat s živým profesionálem před pokračováním radikálně změnit vaše Vs. stravovací návyky a návyky životního stylu,

Kávové soutěže se konají víceméně po celém světě, s místními, národními a nakonec mezinárodními soutěžemi. V Evropě je nejvýznamnějším subjektem v tomto odvětví nepochybně „Speciality Coffee Association of Europe“. Také "SCAE", "Speciality Coffee Association of Europe", byla založena v roce 1998 a byla prvním sdružením, které vyvinulo koncept "World Barista Championship". Díky síti rozšířené po celé Evropě

Kolik hamburgerů byste mohli jíst za tři minuty? Dobrá otázka ... měli byste to zkusit! To je přesně to, co udělal japonský Takeru Kobayashi, kterému se za tři minuty podařilo jíst 11 hamburgerů! Představení nezůstalo bez povšimnutí a dne 5. června 2013 se stalo novým Guinnessovým světovým rekordem (GWR)! Na druhé straně světa,

všeobecnost V článcích o esenciálních mastných kyselinách omega šest a omega tři série, jeden často narazí na generický termín kyselina linolenová . Pokud jde o kyselinu linolenovou, je ve skutečnosti velmi důležité specifikovat, zda se jedná o: Alfa linolenová kyselina , omega tři obsažená v rybách a některých rostlinných olejích, zejména v řepce, konopí, sóji, ořechu, šalvěji, kiwi a lněném oleji Kyselina gama linolenová , omega šest obsažená v některých rostlinných olejích, zejména v oleji z černého rybízu a borákovém oleji Ve skutečnosti se liší jak chemická struktura, tak metabolická role

Kyselé a kyselé alkoholické mléko Fermentované mléko a jogurt jsou považovány za "SPECIÁLNÍ LATTEOVÉ PŘÍPRAVKY" (RD 1929). Všechny produkty získané koagulací, bez odčítání séra, jsou zařazeny do této kategorie v důsledku výlučného působení charakteristických mikroorganismů, které musí zůstat živé a životně důležité, dokud nebudou spotřebovány. Fermentovaná mléka se získávají inokulací