cs.energymedresearch.com

Kategorie výživa

Kalorií potravin
výživa

Kalorií potravin

Kalibrace potravin Insights Výpočet kaloriíAlkohol a kaloriíJednoduché kaloriíKaloriální kalorií Výdaje na kaloriiSpotřební kaloriíSyry zmrzlinaKalorií kalorií Pizza pizzasEnergie potravinSnídaně a kaloriíKáva kaloriíKlimpy a kalorieKalorická spotřeba kaloriíSpotřební kaloriíSpotřební kaloriíVypočítejte a spalujte více kalorií Nejpřesnější metoda měření energie obsažené v různých potravinách je spálit v nástroji zvaném kalorimetrická bomba. PRINCIP PROVOZU KALORIMETRICKÉ BOMB: Známé množ

Číst Dál
výživa

Kolik kyseliny listové se vstřebává?

Nejen pro kyselinu listovou, ale i pro další živiny, biologická dostupnost potravin poskytuje nižší absorpční koeficient než léky a doplňky stravy. Pokud jde o kyselinu listovou, odhaduje se také relativní rozdíl mezi jídlem a syntetickými molekulami, ale kvantitativní hodnocení tohoto rozdílu je (z různých důvodů) stále předmětem diskusí. Ve studii z roku 2007 publ
Číst Dál
výživa

Nedostatek vitamínu D: Světový problém

Převzato z: " Nedostatek vitamínu D: celosvětový problém se zdravotními následky " - 2008. Nedostatek vitamínu D je nyní identifikován jako skutečná pandemie. Hlavní příčina nedostatku vitamínu D nemá nic společného s výživou; to je ve skutečnosti nedostatek nebo nedostatek slunečního záření kůže. Zdá se, že kutánní syntéza t
Číst Dál
výživa

Hořčík: Toxický Když to nejméně očekáváte

To se nazývá aktivní uhlí a, spojené s jinými molekulami, jako je citrát hořečnatý nebo sorbitol, to je používáno jako katarické (purifier) ​​v detoxikaci těla z některých toxických molekul (fenobarbital, theofylin, atd.). Metoda je klasifikována jako "střevní dialýza"; aplikuje se opakovaným podáváním sloučeniny orálně nebo sondou. Aktivní složka, dosahující stře
Číst Dál
výživa

Proteiny řas

Výroba (akvakultura) mikro řas bohatých na bílkoviny začala před několika lety. Chemické analýzy a studie výživy ukázaly, že peptidy řas jsou dobré kvality, srovnatelné s konvenčními rostlinnými proteiny. Dosud je většina přípravků, které obsahují mikro řasy, uváděna na trh v kategorii dietních potravin, kosmetiky nebo krmiv pro zvířata. Malý výzkum zkoumal izolované
Číst Dál
výživa

Historie Chewingum

První spotřebitelé žvýkačky byli pravděpodobně staří Řekové. Ve skutečnosti, zvyk žvýkání sušené pryskyřice “lentisco” rostlina, také volal mastic strom ( Pistacia lentiscus L.), byl rozšířený mezi Hellenic lidi. Řekové více než pro čistou radost z toho, že to dělali, žvýkali tohoto předka žvýkačky, aby si osvěžili dech, ale také zachovali bělost zubů a vyléčili bolesti žaludku a problémy s dásní. Antibakteriální, protiprůjmové a antioxidační vlast
Číst Dál
výživa

Historie sacharózy

Ve starověku, cukr byl vyroben mačkáním třtiny dělat sladkou šťávu pro sušení na slunci. Výrobek byl vynalezen Polynésany 5000 let před narozením Krista a později je vždy exportovali na jiné kontinenty. V roce 510 př.nl Peršané získali krystaly cukru z vymačkané a sušené zeleniny, ale až v roce 325 př.nl, tento produkt dosáhl Ev
Číst Dál
výživa

Mastné kyseliny středního řetězce

Mastné kyseliny se středním řetězcem (MCT) jsou uhlíkové řetězce obsahující 6 až 12 jednotek. Oni také, jako krátké a dlouhé, mohou strukturovat diglyceridy nebo triglyceridy prostřednictvím vazby esterového typu mezi dvěma nebo třemi řetězci a skeletem glycerolu. Nejbohatší zdroje komerční extrakce mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem jsou: kokosový olej a olej z určitých semen. Mastné kyseliny se středním řetězc
Číst Dál
výživa

Různé cukry

Kromě klasického třtinového cukru a řepného cukru existují i ​​jiné typy přírodních sladidel na bázi sacharidů. Nejznámější je jistě fruktóza, pak javor, zatímco palmový cukr je méně častý. NB. Další informace o fruktóze naleznete v příslušném článku. Z javoru a dlaně se cukr získává odlišně. V obou případech je nutné získat sirup, al
Číst Dál
výživa

Funkce aminokyselin

NAME FUNKCE asparagin Neesenciální aminokyseliny, vyskytující se převážně v mase (množství přijaté s jídlem by proto mohlo být v přísně vegetariánské stravě nedostatečné). Podílí se na močovinovém cyklu, glukoneogenezi a syntéze důležitého neurotransmiteru, který zlepšuje funkci mozku. Asparagin, který je nezbytný p
Číst Dál
výživa

Fruktóza

Fruktóza (nebo levulosa) je monosacharid, který má stejný molekulární vzorec jako glukóza (C6H12O6), ale odlišná chemická struktura. I jeho nutriční vlastnosti, které jsou již dlouho předmětem řady studií a výzkumů, jsou odlišné. Stejně jako všechny sacharidy, fruktóza také poskytuje kolem 4 kcal na gram (3, 75 být přesný). Fruktóza v potravinách Strá
Číst Dál